Sunde, sikre og velsmagende fødevarer gennem bioteknologi - en bioteknologisk forskningsstrategi for fødevareområdet

November 2004

---

---

Indholdsfortegnelse:

Forord
1 Indledning
2 Strategien – sammenfatning
3 The strategy – summary
4 Fremtidens fødevarer
5 Markedsvilkår og status for bioteknologi i Danmark
6 Sundhedsfremmende fødevarer
7 Sikrere fødevarer
8 Bedre spisekvalitet
9 Bæredygtige produktionsmetoder
10 Diagnostik, kontrol og processtyring
11 Forventninger og etiske overvejelser ved brug af bioteknologi
12 Anbefalinger og forskningsbehov
13 Bilag

Læs hele publikationen

Kolofon

---

Direktoratet for FødevareErhverv
Nyropsgade 30
1780 København V
Danmark

Tlf: 3395 8000
Fax: 3395 8080
dffe@dffe.dk

---

Top

Denne side er forsiden til publikationen "Sunde, sikre og velsmagende fødevarer gennem bioteknologi - en bioteknologisk forskningsstrategi for fødevareområdet".
Version nr. 1.0 af 11-11-2004
Publikationen kan findes på adressen http://www.netpublikationer.dk/DFFE/3859/index.htm
© Direktoratet for FødevareErhverv 2005